

也许有人觉得
与桂林山水相比
英西峰林的规模逊色了许多
群峰间没有江河环绕
少了些“灵气”
多了些“乡土”味道
但这里吸引人的
恰恰是它的田园生活气息

这里有胜似桂林的1000多座奇峰异石
形态不一,错落有致
沿着乡间小路一路前行
自然气息扑面儿来
奇峰异石下面就是绿油油的田地
这里没有大江大河
却有如诗似画清澈透明的小河

小河上错落点缀着小桥
暮归的农人牵着耕牛从桥上经过
构成一幅天然的山水画

小赵州桥

和顺岩洞

铅笔峰
进入11月,英西峰林的稻田熟了,
向我们展示这他的金黄
秀丽的峰林与金色的田园交相辉映
天地之间如诗如画,美得让人心醉。


图片来自发现清远
茶园观景,了解文化
想必大家都喝过英德红茶
那你又时候 知道英德红茶是怎么来的呢
让我们一起走进茶园,体验采摘
摘一把茶叶,闻一闻茶香
还可以登顶瞭望台,俯瞰峰林美景


黄花不仅风景美,就连当地的美食都让人流连忘返。这次火烈鸟带大家一起寻找最具特色的黄花美食,体验一把舌尖上的黄花!
清远黄花走地鸡
连鸡胸肉也有嚼劲
进入黄花镇区域,放眼望去,你都可以看到一群群小鸡在山野、田间觅食。它们就是大名鼎鼎的“黄花走地鸡”。

当地农户用黄花镇盛产的玉米喂养鸡群,再加上得天独厚的山地地形,被放养的黄花鸡漫山遍野地跑动长大,就出落成了“皮黄、脚黄、嘴黄”的三黄鸡。

一只好鸡,无论你蒸炒焖炖焗都是经得起考验的。黄花走地鸡鸡皮爽脆,鸡肉嫩滑味浓,就连鸡胸肉也是爽而有嚼劲,让人吃得停不了口。

黄花山泉豆腐&腐竹
嫩滑水润,纯正,天然
来到黄花,又怎能错过嫩滑水润的豆腐呢?
豆腐的制作工艺大同小异,而使黄花豆腐别具风味的奥秘,是不可复制的好山好水。因地处石灰岩山区,山泉水众多,用这些优质山泉水做出来的豆腐,特别嫩滑鲜甜。

豆腐肉成型后,撤去木板、木格,用刀将其切成小块即成。嫩地能挤出水来的白豆腐,让人迫不及待地想尝上一口。特别提醒,黄花豆腐只能在黄花本地吃到,想打包都难!

与黄花豆腐一样出名的,还有黄花的腐竹,同样是用优质山泉水制作而成的黄花腐竹,村民们按照1斤豆出3两腐竹的比例来制作,出品的腐竹品质高,味道特别浓郁纯正,天然,无添加,口感也更筋道。

更多黄花美食,等待着我们一起去发现……








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